Cocina Creativa Jose Grijalva
jueves, 25 de septiembre de 2014
esferificaciones basica y inversa
bibliografia
http://www.albertyferranadria.com/esp/texturas-sferificacion.html
http://prezi.com/4jdv4-is5pdn/diagrama-de-procesos-esferificaciones-simples-e-inversas/
http://mushpiringa.blogspot.com/2013/10/diagrama-de-procesos-esferificaciones.html
http://www.youtube.com/watch?v=is9s4Bu2CXw
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